骨骼是人體的支架，兒童青少年時(shí)期是骨骼發(fā)育的決定階段。這個(gè)時(shí)期的發(fā)育，直接決定了人的身高、胸圍等體格參數。骨密度骨骼的發(fā)育與多種營(yíng)養素密切相關(guān)，如鈣、維生素D、維生素A、鋅等。任何一種營(yíng)養素缺乏，都會(huì )影響青少年骨骼的發(fā)育。據調查，目前青少年最缺的影響骨骼發(fā)育的營(yíng)養素有以下幾種：

　?。?）鈣：人體98％的鈣存在于骨骼、牙齒之中，鈣是組成人體骨骼的主要原料。兒童、青少年缺鈣會(huì )導致佝僂病、雞胸和X形腿、O形腿，長(cháng)不高。目前，我國兒童、青少年鈣的攝人量不到推薦供給量的一半，嚴重不足，因此每天補充4闐毫克。

　?。?）維生素D：維生素D促進(jìn)鈣的吸收，單純樸鈣沒(méi)有維生素D，人體無(wú)法吸收鈣，每天宜補充5微克維生素D以促進(jìn)鈣的吸收。

　?。?）維生素A：維生素A能夠促進(jìn)骨骼生長(cháng)、牙齒堅固。如缺乏，則導致牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)暗，個(gè)子長(cháng)不高。我國青少年維生素A攝人量?jì)H達供給量的一半，普遍缺乏，影響了視力和骨骼的發(fā)育。專(zhuān)家建議每天補充400微克。

　?。?）鋅：身體缺鋅后造成體內新陳代謝受阻，細胞分裂停止，生長(cháng)發(fā)育期的青少年如果缺鋅會(huì )導致發(fā)育不良，嚴重缺乏還會(huì )導致侏儒癥。專(zhuān)家建議每天補充10毫克。

　　為了讓孩子在生長(cháng)發(fā)育期得到足夠的營(yíng)養，平時(shí)飲食要注意多吃一些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、鋅和維生素A、D豐富的食品，如肉類(lèi)、魚(yú)蝦、牛奶、雞蛋、大豆等。

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